Mais do que entregar o know how do negócio, os Manuais e Processos compõem a documentação de como o futuro franqueado deverá agir no dia a dia da operação do negócio em diversas frentes. Esses documentos servem tanto para orientar, como para cobrar ações do franqueado.

Alguns manuais, como: Uso da Marca, Arquitetônico, Gestão de Pessoas, Marketing & Publicidade, Gestão Operacional e Administrativa, entre outros, deverão detalhar o passo a passo de cada área e, quanto mais detalhados, maiores serão as probabilidades de sucesso das unidades da rede.